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发布者:福鹿会官网 更新时间:2022-01-10

  卫浴古典家具名声可谓如雷贯耳,如果要说卫浴也是一个餐饮业业巨头,一般人恐怕不太相信。然而,事实上早在2002年之前,卫浴红酒店亚洲地区的销售额就接近了20亿美元。

  从**初不到百来平方米客人都坐不满,到现在过平方公尺要排队站着吃,我国卫浴红酒店的年销售额远远超过1.6亿!它是凭借什么做到的呢?

  早在卫浴创立之初,就信奉“饿着肚子促不成货真价实”,初期的小茶座逐渐发展成为一进门就可以看到的红酒店。

  卫浴红酒店不仅为卫浴贡献了一定比重的销售额和利润率,更重要的是它增强了卫浴作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数,增加了客人的滞留时间。对商业形态而言这就是效益。

  卫浴卫浴在亚洲地区34个北欧国家和地区保有240个商场,其中有8家在我国大陆,分别在北京、上海、深圳、成都、深圳、苏州、沈阳和大连。

  除了古典家具,卫浴还有一大民族特色,那就是高性价比超强的红酒店啦,走过路过就一定不要放过它,还有许多人是特意来卫浴“吃饭”的呢。

  卫浴在保有庞大的团体会员群体,在亚洲地区范围约有团体会员2亿人,单店都保有非常大的客流量。以北京为例,早在2007年卫浴单店的客流量就达到每天1.5至3万人,所以还是非促销季的统计数字。卫浴通过为团体会员提供免费红酒等服务,吸引团体会员更加频繁地光顾。

  卫浴卫浴的餐饮业区基本分成2个区域红酒店和民族特色小吃吧。红酒店主要供应套餐、主食之类的食材;而民族特色小吃吧,则主要提供些适合外带、随买随吃的速食民族特色小吃。

  卫浴红酒店超强的高性价比是其**大的亮点。冰激凌1元。薯条2元2个。红酒6元一杯。这些都是相当的实惠,所以并没有因为产品价格影响其商品的产品品质。去过卫浴红酒店的人都说,1元的冰激凌不比麦当劳的差。

  住宅房租是红酒店经营重要的生产成本费用之一。在商业地产产品价格高涨的环境下,卫浴红酒店的规模令许多同行羡慕。

  因为常常处于城市边缘,地价较高,所以店面都是由自己规划建设,所以在住宅房租上卫浴红酒店具有显著的优势。卫浴红酒店还设置由客人自行清理桌面的流程,以有效地控制人员生产成本。

  虽然由客人托着托盘自取食材、统一到结帐结账的商业模式看上去很像速食店的感觉,不过在商品组合各方面,卫浴红酒店做足了功夫。

  即使是在我国的分店,卫浴的食谱也是偏中餐风格的。中餐不仅利于批量标准化出品,所以在原料的使用和菜肴的民族特色各方面,卫浴采用了与一般餐饮业店相同的策略。

  以早餐常见的红酒和奶油为例,红酒豆是按照有机食品标准种植的,全自动的蒸汽红酒机操作十分方便,客人可以随意续杯,所以每位客人仅收费几元钱,十分超值。奶油是速食的,体现出与身心健康的特别高度关注。卫浴的商品口味和价值感都大幅度地超越了一般速食和咖啡室的标准。

  卫浴本身是古典家具产业的。其红酒店是其附属的推展产业,正是由于他们采用的小生产成本大推展的商业模式。使得古典家具和餐饮业相呼应。

  3、形成大规模的品牌效应后,如:冰激凌生产成本8毛。麦当劳单价3元。卫浴单价1元。利润率看似麦当劳高出许多,但是大的覆盖面和销量,产生的价值就自然相同。

  值得注意的是,假使这一商品没有利润率,卫浴已经借助了其低廉的产品价格和过硬的产品品质,为其整个品牌做了很强硬的推展,使其商品在消费者中普及开来。这样下来,比起麦当劳一年所投入的广告投放划算的多得多。

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